Kerstbuffet Deluxe

Maak de feestdagen extra bijzonder met ons Luxe Kerstbuffet Deluxe. Een uitgebreid en smaakvol buffet waarin verfijnde gerechten, hoogwaardige vleesspecialiteiten en traditionele kerstsmaken samenkomen.

Van heerlijke koude voorgerechten tot malse vleesgerechten en feestelijke bijgerechten: alles is met zorg samengesteld om uw gasten te laten genieten van een onvergetelijk kerstdiner.

Luxe koude gerechten

• Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten

• Gerookte zalm met honing-mosterd-dillesaus

• Luxe opgemaakte rundvleessalade

• Vitello tonnato met kappertjes

• Rustiek broodassortiment met kruidenboter, aioli en tapenade

Warme vleesgerechten

• Rosé gebraden runderhaas met rodewijnjus

• Wildstoof met rode wijn, paddenstoelen en winterse kruiden

• Varkenshaasmedaillons in romige bospaddenstoelensaus

• Kipdijfilet met honing, tijm en knoflook

• Langzaam gegaarde beenham met honing-mosterdglazuur

Luxe bijgerechten

• Aardappelgratin met Gruyère

• Kleine aardappeltjes met rozemarijn en zeezout

• Haricots verts met ontbijtspek

• Geroosterde wortel, pastinaak en pompoen

• Rodekool met appel, kaneel en kruidnagel